纯荞麦馒头的做法

1、准备2碗荞麦粉。

2、准备好用温水搅拌好的酵母粉。

3、倒入酵母水搅拌好揉成团，静止10分钟。

4、拿出放垫子上，拉长卷起来压平，重复这个操作5-7次。

5、弄成剂子做成半圆形，锅里加水上蒸笼开火煮温，再关闭开关把半圆形馒头放蒸笼里静止30分钟以上。

6、发酵好的馒头就可以蒸了，把蒸笼拿起查看水开了没有，开始等待15分钟就可以关闭焖5分钟，不要马上揭盖。