香煎荔蓉饼的做法

1、蒸软的芋头内加入糖。

2、加入色拉油搅匀。

3、用勺子碾碎成泥，或用料理棒打碎。

4、芋头泥小火翻炒至水分收干。

5、晾至微温时加入芝麻。

6、加入花生碎翻拌均匀。

7、垫上保鲜膜擀开成约0、8cm的片状，用模具压出小圆饼状。

8、表面粘一层蛋清，再粘满夏威夷果碎。

9、锅内热少许油，加入荔蓉饼煎香即可。