如何做出好吃的凉拌豆皮

1、起锅加入开水煮开时放入干豆皮，煮一会捞出用凉水洗几遍，随便用剪子剪几下

2、锅里先放辣椒，吃饭碗半碗凉水，再起锅，翻炒搅拌

3、锅里酱冒细泡时加入半碗水淀粉（淀粉+凉开水兑的），小火不停搅拌冒大泡就好了

4、关火，放入芝麻、孜然粒搅拌均匀，利用余温加热

5、将炒好的酱料倒入豆皮中

6、搅拌均匀，让每片豆皮都附上酱汁即可，美味可口