如何做花生牛轧糖

1、黄油切块，隔热融化。

2、准备原味棉花糖。

3、准备红枣，切块备用。

4、切碎备用。

5、蔓越莓切碎备用。

6、不粘锅内导入黄油，小火慢熬2分钟，待白色的大泡泡消失，也别太久，火太大，容易让棉花糖变焦红。可能是温度太高了的缘故~ 然后放入棉花糖，等它完全化开。棉花糖容易凝固，所以如果不好搅拌了稍微开火温一下，动作要快，不能总回火。

7、加入上述备用干果。搅拌均匀。然后案板上铺一层奶粉或者糖霜，免得粘。待温度稍微降下来，不烫手的时候。杆平，切块。放到模具里冷藏一晚。第二天就可以吃了。