花生牛轧糖如何做？

1、蛋清加盐不停搅拌打成膏状，花生去皮。

2、将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中，加入水以小火慢慢熬煮至糖汁黏稠。

3、倒入蛋清，花生搅拌均匀倒在锡纸上，包裹成块状冷却即可食用。

4、总结如下。