宫保鸡丁图解做法

1、将鸡胸肉洗净切丁，用酱油、水淀粉、盐、料酒腌制10分钟左右。

2、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉调成汁，待用。

4、炒锅烧热放油，放干红辣椒、花椒。炸变色后，下鸡丁、姜片、葱花、蒜片炒散炒匀。