1、清洗鸡胸肉，去除肌膜，将鸡胸肉正反面斜切一定深度（注意别切断），方便下一步腌制入味。
2、根据个人口味及喜好，倒入适量生抽，胡椒粉，椒盐和食用盐，提色增味，混合均匀。
3、小碗内加入2勺玉米淀粉和适量温水搅拌，这样淀粉不会结块和促进调料腌制入味。
4、将和好的淀粉倒入腌制的鸡胸肉中，更易入味。用保鲜膜密封，放入冷藏室腌制1-2小时，时间允许可以腌制24小时。
5、根据自己喜好，准备新鲜的蔬菜水果，切片
6、放入热水中过水，加热3-5分钟左右。
7、热锅，倒入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉。两面翻动，注意火候，香煎至金黄色，熟透即可出锅。时间大概5-8分钟即可，煎制时间根据厚度和火候决定。
8、装盘，香煎好的鸡胸肉根据个人口味可以表面均匀桶术螳允洒上胡椒粉。接下来就慢慢享受自己做的健身减脂美食——香煎鸡胸肉。
