西红柿鸡蛋汤的家常做法

1、翻炒西红柿

起锅烧油，倒入葱花爆香，然后再把西红柿倒进来，加入一勺食盐，可以使西红柿更快的出汁。

2、加入清水

加入适量的清水，开大火把它煮开，煮开之后，加入少许的胡椒粉，一勺鸡精再倒入调好的淀粉水勾芡一下。

3、淋入蛋液

汤汁煮开之后，往水开的地方淋入鸡蛋液，鸡蛋煮熟之后先关火，把切好的香菜和葱花放入大碗里，再把汤倒入大碗里，加入两滴香油即可食用。