1、首先，泡红豆。红豆很难煮。浸泡4小时后，加热高压锅，煮15分钟。如果红豆泡泡不好，用高压锅至少压20分钟。
3、将煮熟的红豆放入锅中，加入白糖（如果你喜欢，再加两个），然后用中火炒红豆，使水分蒸发。它不需要炸得很干，因为红豆凉透后会变硬。面团可以简单地揉协鲜行飕匀，没有任何薄膜。然后把它放在一个温暖的房间里发酵1小时。面团应该大1.5-2倍。
5、把红豆饼表面刷点油，我用的是椰子油，会带椰香。然后烤箱悴匙吭佰预热，上火180°，下火150°，20分钟左右即可(里面的红豆是熟的，所以很好熟，表诹鬃蛭镲面上色即可哦！)。我的烤箱上发热管比较旺，要根据自己烤箱调整。
