怎么做金沙炒虾

1、虾洗净剪去须、脚，背部横切一刀，蒜头压扁切成蒜末。

2、碗中放入葱，姜，虾，加入料酒，盐抓匀腌制。

3、油温7成热炸虾，虾炸至深红色，沥油盛出。

4、蒜末炒香，放入虾，面包糠，胡椒粉，辣椒粉，盐炒熟即可出锅。