怎么做炸黄花鱼？

1、黄花鱼洗好去鳞除内脏剪翅

2、横刀留缝

3、入，咸盐、五香粉、少许孜然粉、料酒用手抓匀然后用蛋清涂抹匀鱼身

4、最后放入面粉，将鱼与面粉、蛋液结合在表面形成糊泥状

5、油烧热下鱼

6、炸至泛黄沥出放凉

7、二次下锅炸至焦黄