分享煎江缘道牛排杯牛排的做法步骤

1、1.5公分厚的m7~m8左右的西冷，我一分二了，提前一天晚上放冷藏回味自然解冻，煎之前半小时撒适量海盐和黑胡椒

2、牛排锅，掂掂分量就知道比普通的平底不粘锅要好不少，而且煎出来的牛扒会有好看的纹路，小火预热10分钟

3、这个厚度的牛扒，7分熟的话，锅子开足大火烧热，单面煎1分钟足矣，汁水保留的很好。再烤些迷迭香小土豆和番茄做配菜，很满足的一顿～