胡萝卜炒豆皮（豆腐皮）的做法

1、取新鲜的胡萝卜清洗干净，进行切成细丝，如图；

3、准备一把香葱，并进行切成小段；如图。

5、开灶生火进行热锅加油，油热后进行放入香葱和辣椒及姜丝，进行爆炒出香味；如图。

7、然后再锅内进行翻炒，翻炒均匀适量添加些热水，如图。

9、最后撒入剩余的香葱；如图。