羊肉茄丁卤的做法

1、茄子去皮茄丁，冷水泡备用。

3、泡好去皮

5、油热，下葱姜蒜，小火

7、下羊肉片（可以用羊肉切片）

9、下茄丁

11、此时汤汁较浓，放入纯净水，继续焖炖15分钟

13、煮面（面条做法略），可。