莲白粉丝的做法

1、干粉丝一把

2、粉丝提前热水泡软剪成三段，莲白洗净沥干水分切粗丝。

3、热锅倒油中小火，下入花椒、蒜片、干辣椒，炒香接着下入莲白炒至半生，将莲白推离锅中心一圈，调中高火放入粉丝，将生抽倒入粉丝中炒散，再将莲白一起快速炒匀，加少许盐、味精炒匀出锅。

4、装盘上桌