怎么做好吃的泡椒凤爪

1、鸡爪一只剁三瓣 （根据个人喜好）

2、剁好 清水洗净

3、料酒 姜片 水煮沸 准备焯水

4、煮沸后倒入鸡爪 煮出浮沫

5、捞出洗净后放入锅中 倒入料酒 姜片 放入八角一颗

6、鸡爪煮软后 捞出清水洗净 放入冷水中降温 （冰水更佳）

7、调个料 蒜泥 洋葱切细丁 泡椒 剁椒 白糖 生抽 辣椒圈调味 柠檬切几片 挤入适量柠檬汁

8、鸡爪放入 搅拌均匀

9、可以美美的享用了