蚝油凉拌空心菜怎么做好吃？

1、将空心菜去除老枝黄叶，清洗干净。

2、锅里放水烧开，将洗好的空心菜放入锅中焯水2~3分钟。

3、撒上食盐，之后捞出滤水。

4、将滤好水的空心菜放入碗内，撒上食盐、蒜末倒下蚝油、猪油。

5、用筷子搅拌均匀即可食用。