1、准备好所需所需要的食材备用。把洋葱辣椒都切好。茶树菇用温水泡开，然后去掉根部就可以了。
2、先把牛肉切成条状。然后用水浸泡。大概20分钟就可以了。这个时候我们就可以放入生抽料酒黑胡椒，一起搅拌腌制牛肉，20分钟左右。
3、锅里烧热，倒入少量的油，然后把牛肉放进去快速翻炒，看到牛肉变色就可以盛出来了。
4、这个时候我们就可以把锅刷干净，然后放入大蒜瓣，茶树菇翻炒。炒出香味就可以加入适量的水煮5分钟左右。这样的话，茶树菇的口感会更加的好。
5、再加入辣椒，然后加入洋葱牛柳翻炒均匀。最后就可以撒上少许的食用盐，喜欢吃麻油的，可以放麻油进行调味关火就可以了。
6、这样一道美味的茶树菇，牛肉就做好了。
