下饭小菜

1、土豆去皮切小块，去皮后不急着做的话可泡在水里防止土豆变色。

3、腊肉切成条状，（没有腊肉的话，超市里买的腊肠也可以）。

5、煎至腊肉的皮肉呈透明，即可。（看图）

7、加入盐小勺即可，（因为腊肉本身就有点咸），白糖半勺，酱油1勺

9、撒上葱花，即可出锅了。