咖喱土豆盖饭

1、备好食材：土豆削皮洗净；小米辣去蒂洗净；

3、备好咖喱粉；

5、土豆蒸熟后，趁热将土豆捣成泥；

7、不粘锅倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香；

9、倒入土豆泥；

11、调入适量盐、糖，继续搅拌均匀；

13、盛入米饭，用勺子压平；