基围虾最简单的做法

1、首先选择基围虾，最好选择新鲜并且活的基围虾，观察虾头下面的短须，如果微动，就说明还活着。

3、烧一锅开水，将虾放入，很快虾就变成红色了，加入料酒继续煮一小会就将虾捞出。

5、煮虾本身是不加盐的，用小碟装酱油作为调料，最好是生抽，如果是老抽需要加一点水。