茼蒿炒蚬子肉

1、茼蒿洗净后沥水，切成段备用。

2、现在洗净后放入锅中煮开口，剥出蚬子肉放入盘中。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入茼蒿翻炒2分钟，炒至茼蒿变软。

4、锅内放入蚬子肉翻炒，撒入盐、味精调味即可。