怎样做肉粽子

1、把粽叶提前泡开，洗净。

2、肉洗净切成肉片，加入5g酱油、3g排骨酱、2g味精、5g料酒搅拌均匀，腌半小时。

3、糯米泡一夜，加入5g酱油，1g盐拌均匀。

4、取粽叶折出漏斗状。

5、先装一层糯米，再一层肉，然后一层糯米的方式。

6、把粽叶合上，捏紧。

7、用绳子把粽子捆牢。

8、最后在高压锅中放入适量水，把包好的所有肉粽放入，打到冒气再多打一会儿。确定打好后，焖2分钟再打锅即可。