1、第一步把材料准备好，一个鸡蛋打匀，本来准备用面包糠但是没有了我就用苏打饼干压成饼干碎
2、洗干净虾，剥壳，把虾线拔去，放碗里加入料酒，盐腌制10分钟
3、土豆放锅里煮熟，剥皮，放进保鲜袋里用擀面杖趁热碾成泥，加入适量的盐进行搅拌
4、把适量的土豆泥捏成一个球状
5、然后把土豆泥球用两个手压扁，放入芝士，放一只虾，把虾尾巴留外面
6、然后捏成一个球，放自发粉里滚一滚，再放到蛋液里滚一滚，最后放到饼干碎里滚一滚，装在盘里
7、锅里加入适量油等到油开始冒泡了进行油炸
8、最后装盘，挤点番茄酱，蘸着番茄酱或者酸辣酱也好吃
