1、去皮后把坏的部分削一削就大概500克了～
2、削皮后冲洗一下，切丝（切丝后就不用再冲洗了）。我有试过用工具刨丝，实在是太细了，后来就用刀自己切了。加入少许盐和油，搅拌一下，放置一旁。
3、粘米粉150克，再加少许盐水150克
4、150克水加入150克粘米粉中，搅拌成面糊，如视频这个状态。
5、把面糊和芋丝搅拌在一起。
在另一个容器内刷上一层油，以免粘底。倒入搅拌好的面糊和芋丝，放入锅内大火蒸25分钟（厚度决定时长，我家的容器直径只有24cm，芋头糕比较厚。）
6、完全凉透后还可以煎一下，这就不用放花生粉和葱花啦～不然会焦的！煎的真是太香了！！
