1、藕以及所有的配料分别进行浸泡一夜使米和藕充分吸水饱胀
2、藕节洗干净后去皮，藕切出一端，露出空洞待用，可以适当切厚一点，露出所有空洞
3、将浸泡后的五谷去除水分后混合均匀，把五谷均匀的塞入藕中，最好用筷子捅一下，使其中间不留空，再用牙签固定封口
4、锅中放入藕节，红枣，红糖，水，水要没过藕节，用电饭煲焖煮2小时。用高压锅焖煮40-50分钟最好，直到藕节酥烂
5、取出藕节和糖水一起倒入锅中小火慢慢收汁，直到汁水收干至颜色上色
6、将藕节对剖开，切面朝下，再切成1公分的片状，。锅中加入一点藕粉和少量蜂蜜水煮开淋在藕片上，撒上桂花即可食用
