1、先调面糊，打一个鸡蛋，小半罐啤酒，再加一小碗手温水（加至自己需要的量），搅匀，再加面粉，搅至无面疙瘩，类似图中，面糊可滴落成线即可，静置在一旁
2、调制肉馅，步骤里忘了写肉馅半斤了，最后补上了，老妈的肉馅简单好吃，没有那么多调料，是我最喜欢的味道，我觉得家常的就应该是这样的。半斤肉馅加2片姜的末加生抽老抽加十三香加盐，同一方向搅拌，放一旁腌制一会，我没腌，直接切好了葱花放进去搅了，一样好吃。
3、切藕夹馅，如图
4、裹上面糊
5、开炸，小火慢炸，直至成熟，我新手怕不熟，我大约炸了3，4分钟，老妈习惯要一气儿炸熟不要复炸，我听妈妈话，也没有复炸
6、看我炸的好看不，没有复炸我喜欢这样的颜色，看起来很新鲜，好吃，酥香美～～
