咖啡面包的制作

 时间:2024-10-12 10:10:20

1、制作面团A:除了黄油以外,所有面团A材料放入面腻戴怯猡包机,面粉挖坑把酵母埋好,启动面包机和面程序,20分钟后加入软化好的黄油,继续和面揉到完全阶段,揉好的面团放盆里盖保鲜膜,室温发酵。

咖啡面包的制作

3、将面团分割成等分的四个面团,再包上保鲜膜,醒发15分钟。

咖啡面包的制作

5、开始制作面糊B:黄油室温软化,加入糖粉和盐,搅拌均匀,再分次加入鸡蛋液,拌匀。最后筛入低粉,拌匀。

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