酱萝卜的做法

1、萝卜一根分三段，按上图用筷子垫在两边上，均匀切片五刀，第六刀切断。

3、用100克盐，抓拌均匀，腌制30分钟……

5、搅拌至上图的浓稠度（大约10分钟）

7、带好手套把有盐水的萝卜抓干水分，然后萝卜水倒掉不要。

9、把辣椒干，蒜片，酱汁一齐倒进抓干水分的萝卜中，拌匀。