老陕最爱之油泼面

1、 面粉加适量水，和成不软不硬的面团，放置一旁醒半小时。

4、 水烧开，将面条扯长扯薄后下锅，待水再开后加入青菜。

5、 将油用大勺在火上加热，将近冒烟时离火。

7、 热油泼葱丝和辣椒面，再加入盐、醋等调料，一大碗热乎乎香喷喷的油泼面就可以大快朵颐啦！