如何做老家朔州压面

1、用碗把白面倒在和面盆子里，然后用冷水把面和好（最好是软硬适中），放在一边醒半小时左右。

2、把狗肉切成碎块，先放入炒锅内炒大约５分钟，等里边的油炒出来之后再加入开水煮。

3、把干金针用温水泡开，然后用菜刀切成碎沫放入锅里。

4、把大葱切成碎块，再把海带切成细丝丝，然后把二者都放入锅内，接着加入适量适用盐和酱油搅拌均匀，大约２０分钟后，吃压面的调和就做好了。

5、当和好的面醒好后，就可以用压面机压面了，

6、用大锅把水烧开，然后把压好的面放入锅里煮，当面煮好后捞到碗里，浇上调和就可以吃了。