猪血炒白菜的做法

1、鲜猪血切成片，放入加盐开水中，静置10分钟。

2、新鲜白菜洗净，切成小片。

3、葱姜蒜切成细末，备用。

4、在锅中加少许清油，油热后放入姜、辣椒酱，生抽，花椒，爆炒。

5、倒入白菜块，炒至其5成熟，倒入猪血，翻炒，待菜将熟未熟时，放入蒜末、葱末，味精，盐。起锅。白菜炒猪血就做好了。