减脂丝瓜煎蛋豆腐汤

1、1.丝瓜去皮切斜刀代用2.鸡蛋打成蛋花3.豆腐切小丁块

2、4.把丝瓜放进倒有食用油的开水里焯水一分钟，捞出控干待用。这样做出来丝瓜的翠绿不发黑。

3、5.锅里热油下鸡蛋液，炒成蛋花后倒入。

4、6.水开后，放入豆腐。

5、7.最后放入焯水后丝瓜，最后放上一小把虾皮。

6、8.最后起锅放点点葱花啦～