爆炒猪肝

1、首先把猪肝洗干净切成薄片，再用清水浸泡掉血末

2、用少许盐 料酒 胡椒粉 生粉抓均匀腌制

3、把需要的配料准备好，清洗干净

4、把所有的配料切好备用

5、然后锅中倒了油烧至6成热，倒入腌制好的猪肝炒至变色

6、放入小米椒 葱 姜炒香

7、倒入洋葱 尖椒翻炒均匀

8、最后放入生抽 盐 鸡精 料酒翻炒调味

9、待洋葱断生就可以起锅了