卤鸭舌的做法及配料

1、首先将鸭舌解冻。

2、接着锅里烧开水，放入鸭舌焯水。

3、然后将鸭舌上面有一层白色的膜剥掉，洗净。

4、接下来准备辅料，葱姜，桂皮，香叶，卤水汁。

5、紧接着热油锅，放入香料炒出香味。

6、随后加入卤水汁，再加入清水（比例是1：3）。

7、最后放入鸭舌大火煮开转中小火煮20分钟，不要出锅，浸泡2小时再开吃，味道会更好。

8、捞出装盘。