自贡冷吃牛肉的做法

1、牛肉改刀 切大块儿 加姜片 小葱 料酒 撇去浮沫煮20分钟（这个煮肉汤不要倒哦）。

3、准备好香料。

5、取一个捣蒜的容器，将炒好的香料倒进去捣碎。

7、大火烧开，加盐、白糖、胡椒粉，中小火收汁两分钟，加生抽酱油。

9、开动！