扯面的做法

1、将材料混合，揉成光滑的面团。

2、将面团平均分成六份，分别搓成小手指粗细的长条。

3、平盘刷一层油，盘入面条，再刷一层油。

4、盖上保鲜膜，备用。如果中午吃，早饭后就可以提前备上。上午该干嘛干嘛，午饭前现扯就ok 。

5、煮面前，将面条扯成想要的粗细。就这样堆放在一起也没有问题，因为都浸过油了。下到锅中，轻轻一搅就会散开。

6、水烧开后放入面条，根据面条的粗细程度选择煮面时间，大约4~5分钟即可。