自制钵钵鸡的做法

1、准备竹签和各种你爱吃的食材，所有食材切片切块处理好待用，取一个大锅，水开后加入少许盐，下入所有食材汆烫熟

3、锅烧热后倒油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒，放入2勺豆瓣酱炒出红油倒入半锅鸡汤，

5、这时候可以尝尝汤味，要比平时喝的汤要咸一点，菜才可以入味；