香酥炸带鱼块

1、购买带鱼的时候要注意看看是否新鲜，从鱼身的银亮度及鱼鳃鱼眼就能很快的做出判断

3、放入适量的盐进行腌制半小时，再用清水清洗干净。清洗好后撒入少许的白胡椒粉搅拌均匀

5、锅热油中火慢慢炸完

7、该鱼块微咸香 口感酥脆非常适合作为下酒菜