文蛤豆腐汤的做法

1、文蛤用盐水养上1、2天的样子，让其吐干净沙子

2、黄豆加清水泡发

3、文蛤擦洗干净

4、生姜切片，和黄豆、清水一起入锅煮制，要把黄豆煮至熟透

5、待黄豆煮好熟透后，把文蛤加入

6、再加入切块的豆腐

7、大火烧开，撇去浮沫 ，继续煮8-10分钟

8、关火后，淋入香油和食盐调味

9、鲜美清汤