夏季小清新：凉拌穿心莲

1、把穿心莲洗净并放到菜篮子里晾干

2、把晾干的穿心莲放入大盘中，撒入适量盐和香油用手和匀，再撒入适量白糖用手和匀

3、在锅里放入适量植物油，放入适量辣椒和花椒，待辣椒和花椒出味道后，把辣椒和花椒弄到一边

4、趁热把植物油倒入大盘中，用筷子拌匀

5、装入盘中，如果有芝麻等，可以撒在上面装饰