口蘑清炖鸡块

1、口蘑先浸泡30分钟，洗净，切成片；青椒、胡萝卜切成片。

2、三黄鸡洗净，剁成块，放在水中焯水后，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入姜丝煸香，放入鸡块翻炒出油。

4、放入口蘑和适量水焖40分钟，倒入青椒、胡萝卜片翻炒，放生抽、味精调味，收汁后出锅盛盘。