家制茼蒿炒肉的小窍门

1、将瘦肉切成丝，用时再加点水淀粉。

2、将茼蒿分成叶和茎洗净并切段备用。

3、大蒜去皮洗净切成片。

4、再放入肉丝和茼蒿茎混合炒匀。

5、最后加盐、鸡精和茼蒿叶炒匀即可出锅；