焖面怎么做

1、将面条事先在锅里煮软，然后迅速捞出放在冷水里冷却，捞出

2、四季豆洗净，去筋，掰成小段；土豆去皮，洗净，切成条；胡萝卜洗净，去皮，切成条

3、锅里倒少许油，先下入四季豆煸炒

4、等到四季豆颜色变绿之后，下入土豆和胡萝卜

5、等到这三样蔬菜都炒熟后，放盐，加水

6、倒入酱油，盖上锅盖开始焖煮

7、当汤汁收了一半左右时，下入面条，盖上锅盖继续焖煮

8、等到汤汁收的差不多快干时，加入蚝油、盐，搅拌均匀

9、一份热腾腾香喷喷的焖面就完成了