虾仁怎么做好吃

1、首先把买回来的虾先用清水清洗一遍，洗掉泥沙，然后用剪刀剪去虾的长须。

3、虾仁洗净沥干水放在盘中放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清

5、锅里倒油，烧热烧至约6、7成热，将虾仁慢慢倒入烧热的锅内炒至金黄色捞出。

7、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。