1、首先将虾仁洗净放入碗中，倒入料酒、盐，拌匀，腌制15分钟左右。
2、接着将土豆去皮切小块，胡萝卜切小块。
3、然后热油，下入蒜煸香，倒入胡萝卜和土豆块翻炒。
4、接着翻炒5-6分钟，倒入虾仁。
5、等到虾仁变色后，倒入青豆粒、白砂糖提鲜。
6、最后加少许盐，炒匀起锅装盘。
1、首先将虾仁洗净放入碗中，倒入料酒、盐，拌匀，腌制15分钟左右。
接着将土豆去皮切小块，胡萝卜切小块。
然后热油，下入蒜煸香，倒入胡萝卜和土豆块翻炒。
接着翻炒5-6分钟，倒入虾仁。
等到虾仁变色后，倒入青豆粒、白砂糖提鲜。
最后加少许盐，炒匀起锅装盘。
