又酥又香的红糖糯米小丸子

 时间:2024-10-12 10:46:23

1、将糯米粉放在一个大点盆里,用筷子搅拌,一边搅一边顺盆边加水,少量多次,粘起来后效泽嘁喹揉成光滑面团,(糯米面团不像一般的面粉擒歙常泺那么劲道,掰一下就断了,正常现象)然后揪一点下来揉成小圆子,案板上撒点糯米粉以防止粘连,或者随意揉什么形状,看自己的能力了,像我一看就不行,大大小小不一样,哈哈哈

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2、起锅烧水,水中间滚起后下入小圆子,用手轻轻的拂下喉哆碓飙去,不用拿起来,不然有的还是会粘在案板上,下锅后用勺子贴着锅底搅拌,以防沉底粘锅

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3、随风而去

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4、捞出备用

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5、另起锅,水开后下红糖,我这个红糖有点少,后面还加了一些,每个人口味不同,不够甜可以再加点

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6、将红甜点煮一会,把多余的红枣片放入锅中,搅拌,等水把红枣片煮开,收汁,撒上煮熟的白芝麻

7、红糖糯米小圆子就煮好啦,天冷的时候来一碗热乎乎的圆子,真好!

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