蒸蛋糕家常的做法

1、准备好所有的所需材料。

2、蛋黄、蛋白分别分离在没有油也没有水的容器当中。并在蛋黄在加入牛奶，搅拌均匀。

4、筛入面粉，一定要用筛的，这样弄出来的蛋糕才好吃。面糊拌好备用。

6、打发至搅拌器提起呈三角状即可。蛋白分三次加入面糊中。搅拌均匀成蛋糕糊。