丝瓜爆炒鲜虾

1、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块。

2、大虾剪去虾须，剔除虾线，洗净后备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱花蒜末煸香，放入丝瓜翻炒至变软，放入大虾翻炒至变色。

4、锅内撒入盐、味精调味，出锅盛盘。