1、鸡爪洗干净,减去指甲。骨头我买的是筒骨,半个,洗干净。花生和眉豆各自洗一下。

2、冷水下锅,如果有时间就分开焯水,我没时间,把除了眉豆,一起焯水。花生会掉色,焯水后煮出来的汤比较白。

3、煮沸2分钟,捞出用冷水冲一下

4、把所有东西码入电炖盅,加水没过材料。

5、隔水炖一个半小时

6、调味出锅。

时间:2024-12-02 08:26:07
1、鸡爪洗干净,减去指甲。骨头我买的是筒骨,半个,洗干净。花生和眉豆各自洗一下。
2、冷水下锅,如果有时间就分开焯水,我没时间,把除了眉豆,一起焯水。花生会掉色,焯水后煮出来的汤比较白。
3、煮沸2分钟,捞出用冷水冲一下
4、把所有东西码入电炖盅,加水没过材料。
5、隔水炖一个半小时
6、调味出锅。